イベント情報

フードテックセミナー「お米のおいしさは何で決まる？」を開催します！

10月3，4日開催の京都フードテックエキスポ2024にて以下のとおりフードテックセミナーを予定しています。

多くの皆様のご参加をお待ちしています。

■セミナー内容

「お米のおいしさは何で決まる？～おいしさの新たな指標を考える～」

【日時】　令和6年10月4日(金)　15:50 ～ 16:30

【場所】　けいはんなオープンイノベーションセンター（KICK）　（京都府相楽郡精華町精華台 7 丁目 5-1）

京都府フードテックエキスポ 2024 特設会場

【講師】　龍谷大学農学部准教授　玉井鉄宗（たまいてっしゅう）氏

【概要】　お米のおいしさについて、これまでの伝統的な評価基準に加え、新たな評価の指標を考えることで、

これからのお米作りの可能性を探ります。

・お米の美味しさを決める新たな指標とは？

・消費者に美味しいお米を届けるには？

・稲妻が肥料を作る？！

■HP・来場登録　https://smartcity.kyoto/expo2024/（京都スマートシティエキスポ2024と併催）

※入場には来場登録が必要です。当日申込も可能ですが、事前登録されるとスムーズです。

以下のQRコードから登録が可能です。

詳細は以下の京都フードテックエキスポ2024のHPを御参考ください。

■お問い合わせ

京都府農林水産部流通・ブランド戦略課フードテック・研究推進係