京都フードテック研究連絡会議は、「フードテック」に関わる研究者や商品開発担当者、企画・マーケティング担当の方などが分野を越えて交流できる場をつくり、新たな共同研究や商品開発のクラスターづくりを目指して活動しています。
令和６年度は、「持続可能な循環型農林水産業」、「ロボティクス×農林水産業」、「新感覚の”京の食”研究と商品開発」という３テーマで、最新の研究成果や現場での課題・事例紹介および参加者同士で意見交換を行うセミナー＆交流会を開催しました。
それぞれのイベントについて概要をご報告します。
今後も様々なテーマで交流イベントを開催する予定ですので、みなさまのご参加をお待ちしております！
【令和６年度 セミナー＆交流会開催報告】
◎第１回セミナー＆交流会（令和６年８月２９日）
テーマ 「持続可能な循環型農林水産業」：開催報告_第１回（PDF）
◎第２回セミナー＆交流会（令和６年１０月４日）
テーマ 「ロボティクス×農林水産業」：開催報告_第２回（PDF）
◎第３回セミナー＆交流会（令和６年１２月９日）
テーマ 「新感覚の”京の食”研究と商品開発」：開催報告_第３回（PDF）